No liquidificador, bata todos os temperos e junte a cerveja aos poucos. Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro e mergulhe os corações limpos e secos. Reserve por pelo menos três horas. Depois, espete os coraçõezinhos um a um com um palito de churrasco e leve à grelha durante 10 minutos a 20 cm do braseiro. Gire o espetinho na metade do tempo. Sirva em seguida com uma deliciosa farofa.